सबसे पहले एक पेन में 1 गिलास पानी डालकर उबलने दे।गैस मध्यम आंच पर रखें।

अब इसमें कच्चा आम कैंडी को तोड़ कर सारी डाल दे और लगातार चलाते हुए अच्छी तरह मिलाएं।

अब इसमें चीनी,इलायची पाउडर और चाट मसाला डालकर सबको अच्छी तरह मिलाएं।हमें एक तार की चाशनी नहीं बनानी बस कैंडी अच्छे से मिक्स हो जाए बस इतनी चाहिए।

अब गैस बंद कर दे और मिक्सचर को ठंडा होने दें।अब एक कंटेनर या आइस क्रीम कैंडी मोल्ड में सारा मिक्सचर डाल दे और 4/5 घंटे के लिए जमा दे।अब सर्व करें ।