Siapkan satu buah wadah, lalu masukan 150 gr margarin, kemudian masukan 120 gr gula halus, lalu diaduk hingga merata

Setelah adonan pucat dan halus lalu masukan 1 butir kuning telur, lalu aduk lagi adonan hingga tercampur rata

Selanjutnya masukan 230 gr tepung terigu, lalu masukan 20 gr susu bubuk, 2 gr tepung maizena, 1 sdt baking powder, lalu diaduk hingga tercampur rata sampai adonannya Kalis dan bisa dibentuk

Setelah adonan tercampur rata, uleni sebentar adonan dengan menggunakan tangan, untuk memastikan bahwa adonan sudah kalis dan bisa dibentuk

Setelah adonan Kalis, ambil sedikit adonan bulatkan, lalu celupkan ke dalam putih telur, kemudian masukkan kedalam keju yang sudah diparut, lalu letakan diatas loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti, kalau tidak ada kertas roti loyang boleh diolesi dengan margarin tipis-tipis

Kemudian pipihkan sedikit, lalu tekan menggunakan jempol lakukan hingga selesai, setelah selesai dibentuk siap untuk dipanggang

Sebelumnya panaskan oven terlebih dahulu 10-15 menit (saya menggunakan oven kompor) dengan api sedang, kemudian masukan loyang yang berisikan adonan, lalu dipanggang selama 15 menit, setelah 15 menit dipanggang keluarkan loyang dari oven

Lalu dibiarkan sebentar hingga cookies nya hangat, setelah cookies nya hangat isi bagian dengan selai strawberry dan blueberry, untuk rasa bisa diganti sesuai selera

Kemudian panggang kembali kedalam oven selama 15 menit (waktu bisa disesuaikan dengan kematangan kue), setelah 15 menit keluarkan adonan dari oven, lalu dibiarkan sebentar hingga dingin, baru dilepas dari kertas roti

Setelah cookies nya dingin, boleh dilepas dari kertas roti, lalu siapkan toples atau wadah untuk tempat cookies thumbprint nya