مچبوس گوشت عربی
یه روز خوب با خانواده .
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
اول گوشت رو آبپز میکنیم تا بوی ناخوشش از بین بره و بعد تو قابلمه پیاز سرخ میکنیم و بعد ادویه (ادویه مچبوس..زردچوبه..پودر فلفل)میزنیموکمی تفت میدیم بعدشم گوشت و(ادویه ی کامل مچبوس (عکسش هست) )و فلفل وفلفل دلمه ولیمو عمانی رو میریزیم وخوب تفت میدیم ودرشو به اندازه 5دقیقه میذاریم.
- 2
بعد از پنج دقیقه رب میزنیم و کمی تفت میدیم که رنگ رب گوجه عوض شه و بعد آب میریزم وحرارت رو زیاد میکنیم وقتی به حالت جوش اومد حرارت رو کم میکنیم ومیزاریم کامل بپزه واخر سر که دیدیم گوشت پختس نمک میزنیم ومیزاریم 5دقیقه دیگه بپزه و بعد گوشت ها رو در میاریم وبرنج رو میریزیم ودرشو میبندیم که بپزه وگوشت ها رو تو روغن جدا دوباره سرخ میکنیم.
- 3
وبرای حشوه مچبوس
سیب زمینی سرخ میکنیم وکشمش هم همینطور
ولی برای نخود اول باید پیاز تفت بدیم و بعد کمی نمک وزرد چوبه ودارچین بزنیم ونخود روش بریزیم و کمی تفت بدیم ومیزاریم کنار که برنجمون آماده شد با حشوه تزیین کنیم.
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (3)