A fusilli tésztát hideg-sós vízben al dente-re főzzük. (A főzővízből rakjunk félre egy keveset.)

A csirkemellet felkockázzuk, sózzuk, borsozzuk majd kevés olívaolajon aranybarnára sütjük.

Egy nagyobb falú serpenyőben olívaolajon a felkockázott hagymát és a zúzott fokhagymát megpirítjuk. Beletesszük a hámozott paradicsom konzervet és a paradicsomszószt, majd jöhetnek szép sorban a fűszerek. Beleöntjük a fehérbort és 1 dl főzővizet. Fedő alatt hagyjuk főni 15-20 percet.

Végül hozzákeverjük a paradicsomos mártáshoz a krémsajtot és beletesszük a kisütött csirkemell darabokat is. Ízlés szerint sózzuk. A kész ételt parmezán sajttal tálaljuk. Jó étvágyat kívánok!