छोले (chole recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
काबुली चना को 5 घंटे के लिए भीगा दिया फिर इसे नमक डालकर उबाल दिया।
- 2
अब एक कड़ाई लेंगे उसमे ऑयल डाल देंगे गरम हो जाएं तो जीरा डाल देंगे फिर काटा हुआ प्याज़ और लहसुन डाल देंगे हल्का लाल हो जाएं फिर टमाटर और मसाला को डाल देंगे और अच्छे से मिला लेंगे हल्दी पाउडर मिर्ची पाउडर धनिया पाउडर डाल कर मिला लेंगे अब मसाला को 5-8 मिनट तक मसाला पका लेंगे।
- 3
मसाला पक जाएं तो उबाला हुआ काबुली चना को डाल कर मिला लेंगे चाट मसाला को भी डाल देंगे और 1 मिनट तक उबाल लेंगे और फिर हरा धनिया और पनीर से गर्नीस कर लेंगे।
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