कच्चे आम आलू की चाट (Raw mango potato chat recipe in Hindi)

Asmita Rupani
Asmita Rupani @Tastelover_Asmita
Rajkot

#AP4
#AWC
#HLR
#cookpadhindi
#cookpadindia
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मैंने आज कच्चे आम और आलू से तैयार किया गया एक बहुत ही स्वादिष्ट चाट बनाया है। इसका तीखा, खट्टा स्वाद इस चाट को और भी स्वादिष्ट बना देता है। वर्तमान समय में आम का मौसम होने से इसका असली स्वाद आता है और आलू तो वैसे भी हम सभी को पसंद ही होते है। कच्चे आम का खट्टा स्वाद इस व्यंजन की सुंदरता में चार चांद लगा देता है। तो चलिए देखते हैं यह खट्टा मीठा स्वादिष्ट चाट कैसे बनता है।

कच्चे आम आलू की चाट (Raw mango potato chat recipe in Hindi)

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मैंने आज कच्चे आम और आलू से तैयार किया गया एक बहुत ही स्वादिष्ट चाट बनाया है। इसका तीखा, खट्टा स्वाद इस चाट को और भी स्वादिष्ट बना देता है। वर्तमान समय में आम का मौसम होने से इसका असली स्वाद आता है और आलू तो वैसे भी हम सभी को पसंद ही होते है। कच्चे आम का खट्टा स्वाद इस व्यंजन की सुंदरता में चार चांद लगा देता है। तो चलिए देखते हैं यह खट्टा मीठा स्वादिष्ट चाट कैसे बनता है।

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सामग्री

40 मिनट
2 लोगों के लिए
  1. 12छोटे आलू
  2. 1/2 कपहरे धनिये के पत्ते
  3. 1/2 कपपुदीने के पत्ते
  4. 1/2 कपकटे हुए कच्चे आम
  5. मीठे नीम के पत्ते
  6. 3कटी हुई हरी मिर्च
  7. 1बड़ा प्याज कटा हुआ
  8. 5-6कली लहसुन
  9. 1 टुकड़ाअदरक
  10. 1.5 चम्मचजीरा
  11. स्वादानुसारनमक
  12. 2बड़ी चम्मच तेल
  13. 1 चम्मचसरसों के बीज
  14. 1/2 छोटा चम्मचहल्दी पाउडर
  15. 1 चम्मचगरम मसाला
  16. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  17. आलू के चिप्स
  18. 2बड़ी चम्मच अनार के दाने सजाने के लिए

कुकिंग निर्देश

40 मिनट
  1. 1

    बेबी पोटैटो को उबाल कर छील लें।

  2. 2

    एक मिक्सर जार में हरा धनिया, पुदीना के पत्ते, कच्चे आम के टुकड़े, कड़ी पत्ता और हरी मिर्च डालें।

  3. 3

    कटा हुआ प्याज, लहसुन और अदरक डालें।

  4. 4

    जीरा और स्वादानुसार नमक डालें। इसे ठीक से पीस लें।

  5. 5

    एक पैन में तेल गर्म करें। राई डालें और फिर प्रीपेड क्रश किया हुआ मिश्रण डालें।

  6. 6

    हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला डालें। इसे अच्छे से मिलाएं।

  7. 7

    उबले हुए बेबी पोटैटो डालें। इसे अच्छे से मिलाएं। आंच बंद कर दें। इसे 2 से 3 मिनट तक ठंडा करें।

  8. 8

    आलू वेफर्स पर रखें और अनार के दानों से सजाकर परोसें।

  9. 9

    यह चाट देखने में भी बहुत ही सुंदर लगती है।

  10. 10
  11. 11
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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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