Sartén de patatas y pimientos de padrón
Hoy tenía un suuuper antojo de huevos fritos con patatas y al abrir la nevera he visto la bolsita de pimientos de padrón y he pensado que los astros se han alineado para que pudiera disfrutar de una de mis comidas favoritas (bueno, cena en este caso).
Sartén de patatas y pimientos de padrón
Hoy tenía un suuuper antojo de huevos fritos con patatas y al abrir la nevera he visto la bolsita de pimientos de padrón y he pensado que los astros se han alineado para que pudiera disfrutar de una de mis comidas favoritas (bueno, cena en este caso).
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En una sartén amplia ponemos abundante aceite a calentar a fuego medio-alto.
- 2
Mientras, vamos pelando y cortando las patatas en gajos o con el corte que más nos guste.
- 3
Cuando el aceite esté caliente, añadimos las patatas y los pimientos enteros. Bajamos un poco el fuego, tapamos y dejamos que las patatas se vayan haciendo lentamente junto con los pimientos, removiendo de vez en cuando.
- 4
Cuando las patatas estén blanditas, añadimos los cuatro dientes de ajo con piel y un corte por la mitad. Subimos un poco el fuego para que las patatas queden blanditas por dentro y doradas por fuera.
- 5
Sacamos de la sartén, salpimentamos y reservamos.
- 6
En el mismo aceite freímos los huevos y servimos acompañados de una buena guarnición de patatas y pimientos.
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