Putu Mayang
Pertama kali bikin putu mayang dan rasanya enak seperti rasa yang biasa dimakan waktu kecil.
Ikutin resepnya dari Ibu Fatmah Bahalwan.
Saus Kinca-nya hasil modifikasi sendiri based on bahan yang tersedia di kulkas, karena kebetulan punya gula aren cair :)
Putu Mayang
Pertama kali bikin putu mayang dan rasanya enak seperti rasa yang biasa dimakan waktu kecil.
Ikutin resepnya dari Ibu Fatmah Bahalwan.
Saus Kinca-nya hasil modifikasi sendiri based on bahan yang tersedia di kulkas, karena kebetulan punya gula aren cair :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan tepung beras dengan gula dan garam, lalu tuang santan, aduk rata, kemudian masak di atas kompor.
- 2
Masak tepung hingga matang dan kalis. Lalu angkat.
- 3
Tuang tepung yg sudah dimasak ke baskom. Diamkan adonan hingga tidak terlalu panas lagi, lalu masukkan tepung tapioka, aduk rata dan uleni hingga kalis.
- 4
Bagi adonan menjadi 3, kemudian diberi 1-2 tetes pewarna, lalu ulenin hingga rata.
- 5
Siapkan kukusan, alasi dengan daun pisang. Cetak putu mayang dengan cetakan, dan simpan adonan yang sudah dicetak di kukusan.
Kukus selama 10 menit, kemudian angkat.
- 6
Kuah Kinca :
Aduk santan, air dan garam, dan beri daun pandan. Didihkan di atas api, lalu masukkan saus gula aren, aduk hingga mendidih, beri larutan maizena, aduk hingga meletup, angkat.Putu Mayang siap disajikan dengan kuah kinca-nya. Yummy
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar