सबसे पहले सैंवइयों को तोड़ कर छोटे टुकड़े कर ले।सूखे मेवे भी निकाल कर छोटे टुकड़ों में काट ले।

गैस पर कड़ाही में घी डालकर गरम करे और उसमें मेवे डाल कर एक मिनट भूने फिर सैंवइयों क़ो डाल कर दो मिनट और भूनें।

सैंवइयों का थोड़ा रंग बदलने पर गरम पानी डालकर उबलने दें और पकने दें।

फिर चीनी और इलायची पीसकर डाल दें।बराबर चलाते हुए सैंवई हलवे को गाढ़ा होने दें।गाढ़ा होकर घी छ़ोडने लगे तब गैस बंद करें।लीजिये तैयार हो गया स्वादिष्ट सैंवइयों का हलवा।गरम गरम परोसें और खायें।