گوشت را با آب، ۱ قاشق غذاخوری پیاز سرخ کرده و کمی سیر سرخکرده میپزیم. من تو زود پز میذارم که زودتر بپزه.

بعد پخت گوشت رو تکه تکه میکنیم و با آب باقی مونده روی شعله نسبتا زیاد قرار میدیم. زعفران دم کرده، ادویه و بقیه پیاز و سیر سرخکرده رو اضافه میکنیم. بعد کره محلی رو اضافه میکنیم. اگه دوست دارین برنجتون رو با آب خورشت میل کنین میتونین تو این مرحله مقداری از آب گوشت رو جدا کنین.

میذاریم آب گوشت کاملا خشک بشه بعد شعله رو کم میکنیم تا گوشت با چربی خودش و کره کمی سرخ بشه. حتما امتحان کنین خیلی لذیذه😋