بادمجان را روی گاز کبابی کنید. اگه بتونین روی هیزم کبابی کنید که محشر میشه. گردو و سیر رو کاملا له کنید. چوچاق رو خرد کنید و به بقیه مواد اضافه کنید. میزان ترشی کاملا سلیقه ایه میتونین آب انار ترش کمتر یا بیشتری استفاده کنید یا اگه میخواین ملس باشه با آب انار شیرین ترکیب کنید. سبزی های دیگه ای هم میشه توش ریخت ولی طعم چوچاق غالبه. باید چند ساعت در یخچال بمونه تا کاملا سرد بشه و جا بیافته. نوش جان🥰