اول داخل نان تست رو به شکل یه مربع خارج میکنیم

حالا تخم مرغ رو بشکونید با همزن دستی یا چنگال بزنید بعد جعفری رو باهاش مخلوط کنید

حالا قارچ رو جدا تفت بدید تا آبش کشیده بشه
یه تابه نجسب رو بذارید روی گاز داغ که شد بهش یه قاشق روغن اضافه کنید تست رو بذارید تو تابه از مواد تخم مرغ یه قاشق بریزید تو قسمت مربعیش قارچ و فلفل دلمه ای و پنیر پیتزا بهش اضافه کنید اون قسمت مربع نان رو که در اورده بودید مثل درپوش بذارید سر جاش و دو طرف کار رو سرخ کنید
نوش جان