एक कड़ाई में तेल गरम करने रखें। उसमे राई और हींग डाले। राई तिडक जाए तब प्याज़ डाले।

प्याज थोड़े नरम होने लगे तब सारे मसाले डालकर अच्छे से मिला ले।

अब कैरी डालके मिलाके, ढककर 5 मिनिट धीमी आंच पर पकाएं।

अब सब्जी तैयार है। रोटी और चावल के साथ सर्व करें।