سوپ بلغور و تره فرنگی انگلیسی 🥣🍜
سلام به همه کدبانوهای گل کوکپدی🙋🏻♀️
امروز میخوایم با هم یه سوپ تره فرنگی یاد بگیریم که مختص به دو تا کشور انگلیس و فرانسه با دو تا رسپی مختلف و طعم متفاوته. 🇨🇵 🇬🇧
امروز دستورالعمل انگلیسی اون رو با هم درست میکنیم
ترهفرنگی یا گندنا یا نوش پیاز یک سبزی از سرده والک و از خانواده نرگسیانه که معمولاً بدون طبخ مصرف نمیشه و لازمه که تفت داده شه. از مهمترین سبزیها با ارزش غذایی بالا و اثرات دارویی قابل توجه به شمار میره و اثرات ضدسرطانی و آنتیبیوتیکی در مقابله و پیشگیری از سرماخوردگی و بیماریهای روده داره. طبیعت تره فرنگی گرم و خشکه و منبع خوب انواع آنتی اکسیدان ها و فلاونوئید ها، ویتامین K، ویتامین B6، ویتامین E، ویتامین A، ویتامین C، فولات، تیامین، منگنز، مس، آهن، منیزیم، کلسیم و اسیدهای چرب امگا ۳ هست. تره فرنگی یکی از گیاهان بومی مدیترانه و خاورمیانه می باشد.
#سوپ
#سوپ_تره_فرنگی
#سوپ_بلغور
#غذای_ملل
#سبزی
#سوپ_سرماخوردگی
سوپ بلغور و تره فرنگی انگلیسی 🥣🍜
سلام به همه کدبانوهای گل کوکپدی🙋🏻♀️
امروز میخوایم با هم یه سوپ تره فرنگی یاد بگیریم که مختص به دو تا کشور انگلیس و فرانسه با دو تا رسپی مختلف و طعم متفاوته. 🇨🇵 🇬🇧
امروز دستورالعمل انگلیسی اون رو با هم درست میکنیم
ترهفرنگی یا گندنا یا نوش پیاز یک سبزی از سرده والک و از خانواده نرگسیانه که معمولاً بدون طبخ مصرف نمیشه و لازمه که تفت داده شه. از مهمترین سبزیها با ارزش غذایی بالا و اثرات دارویی قابل توجه به شمار میره و اثرات ضدسرطانی و آنتیبیوتیکی در مقابله و پیشگیری از سرماخوردگی و بیماریهای روده داره. طبیعت تره فرنگی گرم و خشکه و منبع خوب انواع آنتی اکسیدان ها و فلاونوئید ها، ویتامین K، ویتامین B6، ویتامین E، ویتامین A، ویتامین C، فولات، تیامین، منگنز، مس، آهن، منیزیم، کلسیم و اسیدهای چرب امگا ۳ هست. تره فرنگی یکی از گیاهان بومی مدیترانه و خاورمیانه می باشد.
#سوپ
#سوپ_تره_فرنگی
#سوپ_بلغور
#غذای_ملل
#سبزی
#سوپ_سرماخوردگی
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
اول از همه بلغور و برنج رو شسته و نیم ساعت خیس میکنیم
- 2
پیاز و سیر رو نگینی کرده و با زردچوبه و کمی روغن یا کره درحدی تفت میدیم که شیشه ای بشه و اصلا سرخ نشه. آب بلغور خیس خورده رو خالی میکنیم و به پیاز اضافه کرده و خیلی کم تفت میدیم که بوی خامیش بره.
- 3
بعد از دو دقیقه برنج، سیب زمینی و هویج ریخته آب گوشت یا مرغ و اضافه میکنیم و میذاریم سبزیجات با بلغور و برنج خوب بپزه.
- 4
بعد از یک ساعت که سبزیجات پخته شد سیب زمینی و هویج رو در بیارین با چنگال یا هرچیز دیگه کامل پوره کنین و به سوپ منتقل کنین. تره فرنگی یا سبزی سوپ خرد شده، نمک و فلفل و تخم گشنیز رو اضافه و با شعله کم 15 الی 20 دقیقه بذارین جا بیافته بعد از پخت با آبلیمو سرو کنین. بسیار عالی و خوش طعم. حتما امتحان کنین
- 5
✔️نکته ✔️
1: اگر آب گوشت یا مرغ در دسترس ندارین دوتا استاک مرغ یا گوشت رو در چهار لیوان آب جوش حل و استفاده کنین
2: به جای پوره کردن سیب زمینی و هویج میتونین اونا رو به صورت نگینی ریز خرد کرده و بعد از مرحله پخت برنج و بلغور سیب زمینی و هویج رو به همراه سبزی یا تره فرنگی به سوپ اضافه و نیم ساعت زمان بدین تا بپزه در این صورت اجزای سوپ شما نمایانه.
3: بافت این سوپ مثل سوپ قارچ کمی غلیظ و خامه ای و لعاب داره، اگر به سوپ رقیق تمایل دارین میتونین مقدار آب گوشت رو بیشتر کنین.
نوش جااان ❤️
کوک اسنپها
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)