பேபிகார்னை வட்டமாக சிறிய துண்டுகளாக வெட்டிக் கொள்ளவும். இதோடு சில்லி மசாலா மற்றும் தண்ணீர் தெளித்து கெட்டியாகப் பிசைந்து கொள்ளவும்.

இவற்றை சூடான எண்ணெயில் ஒன்றும் பின் ஒன்றாக சேர்த்து பொரித்து எடுக்கவும்.