Panaskan kukusan. Dalam wadah, ayak terigu dan baking powder, sisihkan.

Dalam wadah kecil, campur minyak dan pasta mocca, sisihkan.

Dalam wadah berbeda, kocok dengan mikser kecepatan tinggi, telor, sp, gula, garam hingga putih, kental dan berjejak.

Masukkan ayakan terigu, kocok dengan mikser kecepatan rendah hingga tercampur saja. Matikan mikser. Aduk perlahan adonan dengan spatula hingga tercampur rata.

Tuang sepertiga adonan ke dalam minyak-pasta mocca, aduk dengan spatula hingga tercampur. Tuang balik ke sisa adonan telor, aduk balik perlahan menggunakan spatula hingga tercampur rata.

Tuang adonan ke cetakan agar-agar diameter 20cm yang sudah dioles margarine/minyak, kukus selama 25-30 menit hingga matang. Keluarkan dari kukusan, langsung keluarkan bolu kukus, dinginkan di atas rak kawat. Potong-potong sesuai selera.