முதலில் தேங்காயை அரைத்துக் கொள்ளவும்

பின்பு வரமிளகாய், பூண்டு, உப்பு சேர்த்து அரைக்கவும்

கடைசியாக பொட்டுக்கடலை சேர்த்து தண்ணீர் சேர்த்து அரைத்து பரிமாறவும்