முதலில் வரமிளகாய், பூண்டு, கொத்தமல்லி, தேங்கய், உப்பு நன்றாக அரைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்

பின் வெங்காயத்தை சேர்த்து சிறிது கரகரப்பாக அரைக்கவும்

பின்பு மட்டன் கீமாவை சேர்த்து நன்றாக அரைத்து ஒரு ஏர் டைட் கண்டெய்னரில் ஸ்டோர் செய்து பயன்படுத்தவும்