Cucur Negro🤩

Name: Cucur Negro🤩
Yield: jadi 11 cucur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 g tepung terigu(me segitiga biru); 125 g tepung beras; 140 g gula aren; 1 sdm gula pasir(sesuai selera,kalau saya pas manisnya); 1 batang daun pandan simpul; 280 ml air; 1/4 sdt garam; minyak secukupnya untuk menggoreng

L.A Kitchens(LiviaAzzalea) @la_kitchen

Cilacap,Jawa Tengah.Indonesia

diresep ini sebetulnya ada beberapa perbedaan resep dengan resep lain.karena saya pakai gula aren dan ini saya juga mengurangi takaran gulanya.

Lebih banyak

Cucur Negro🤩

L.A Kitchens(LiviaAzzalea) @la_kitchen

Cilacap,Jawa Tengah.Indonesia

diresep ini sebetulnya ada beberapa perbedaan resep dengan resep lain.karena saya pakai gula aren dan ini saya juga mengurangi takaran gulanya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

+- 1jam

jadi 11 cucur

100 gtepung terigu(me segitiga biru)
125 gtepung beras
140 ggula aren
1sdm gula pasir(sesuai selera,kalau saya pas manisnya)
1batang daun pandan simpul
280 mlair
1/4sdt garam
minyak secukupnya untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

+- 1jam

1

Rebus air,gula aren,gula pasir,daun pandan,garam sampai mendidih dan meleleh.lalu diamkan
2

Campur tepung terigu dan tepung beras aduk rata lalu tuang air gula sambil disaring.aduk rata dg whisk.
3

Mixer kecepatan rendah selama 5menit.karena saya ngga punya mixer jadi saya manual saja😂
4

Setelah dimixer diamkan adonan selama 30 menit
5

Panaskan wajan cekung,tuang minyak secukupnya atau kurang lebih 3sendok sayur.gunakan api sedang cenderung kecil
6

Lalu tuang adonan 1sendok sayur ke dalam minyak panas.biarkan mengembang seperti bunga,apabila sudah mengapung,siram2 dg minyak.lalu balik sebentar dan angkat.tiriskan minyak
7

Lakukan sampai adonan habis.
8

Selamat mencoba🤩🤩🤩