आलू को उबाल कर छीलकर रखे और पोहा को पानी मैं भीगा दे फिर पानी निकाल दे
हरा मटर को थोडा उबाल कर मेष करे और पोहा आलू मटर नमक मिर्ची सब को मिला के रखे

सूजी को एक थाली मैं फैलाए और पोहा वाले बैटर को हाथ मैं लेकर कटलेट सैप दे

और सूजी में रेप करते जय पूरी तरह से सूजी उसके ऊपर लगा दे फिर गरम तेल मैं तले

ध्यान रहे तेज आंच में ही तलना होता हैं वरना टूट जायेगा दोनो साइड से सेके और हरी चटनी साथ सर्व करे।