Az a apróra vágott hagymát kevés zsiradékon üvegesre párolom.

A gombát tetszőlegesen feldarabolom, lehet negyedelni vagy akár szeletelni is. A hagymához adom és lesütöm amíg a leve elfől kb. 8-10 perc. Borsozom és hozzáadom a zúzott fokhagymát.

Hozzákeverem a megmosott rizst 2 percig pirítom majd felöntöm az alaplével. Az alaplevet most 6 dl víz és 1 húsleves kockával készítettem

Kis lángon készre párolom fedő alatt. A végén adok hozzá aprított petrezselyem levelet.

Tálaláskor reszelt sajtottal díszítem, parmezán vagy trappista, vagy midkettő😉. Sült húsok, rántott húsokhoz finom köret.