Scons

Name: Scons
Yield: aprox 50 u.
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 g harina leudante; 100 g manteca; 60 g azúcar; 2 huevos (uno para la masa y otro para pincelar); 1 pizca sal; 1 cdita polvo para hornear; 150 ml leche fría aprox

Paula Muc @paulina16

Modificada de la receta original de Doña Petrona. Con un pelín más de azúcar, de todas maneras no llegan a ser dulces. Los comemos rellenos con queso blanco, lomito, chutney o dulces de frutas...

Scons

Paula Muc @paulina16

Modificada de la receta original de Doña Petrona. Con un pelín más de azúcar, de todas maneras no llegan a ser dulces. Los comemos rellenos con queso blanco, lomito, chutney o dulces de frutas...

Guardada

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Ingredientes

30 min

aprox 50 u.

250 gharina leudante
100 gmanteca
60 gazúcar
2huevos (uno para la masa y otro para pincelar)
1 pizcasal
1 cditapolvo para hornear
150 mlleche fría aprox

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Desarmar la manteca a temperatura ambiente junto al harina, el azúcar, la sal y el polvo para hornear, trabajando con los dedos.
2

Agregar el huevo batido y de a poco la leche para formar una masa blanda. Que permita estirarse con un grosor de 1 cm o 1.5 cm.
3

Cortar con molde redondo de aprox 2.5- 3 cm de diámetro y colocar en placa para horno. No es necesario enmantecar.
4

Pincelar con huevo batido.
5

Cocinar 15 min en horno entre moderado y mínimo. Retirar del horno y dejar que se enfríen en una rejilla.