Koreai tésztás csirkeleves
Ez a leves egy kicsit hasonlít a hagyományos húslevesre, de az ízesített csirkehús miatt a végeredmény más, szerintem egy kellemes, könnyed ízvilágú tészta-leves. A csirke lehet comb, csontos mell, vagy akár egész csirke, de mindenképp bőrös-csontos legyen. A levest ne sózzuk meg túlságosan, mert az ízesített csirke is sós, de hogy mennyire, az az adott szójaszósztól függ. Én két személyre főztem, így 3 főtt combot ízesítettem. A koreai chili pehely nem olyan erős, mint amilyennek látszik. :)
Koreai tésztás csirkeleves
Ez a leves egy kicsit hasonlít a hagyományos húslevesre, de az ízesített csirkehús miatt a végeredmény más, szerintem egy kellemes, könnyed ízvilágú tészta-leves. A csirke lehet comb, csontos mell, vagy akár egész csirke, de mindenképp bőrös-csontos legyen. A levest ne sózzuk meg túlságosan, mert az ízesített csirke is sós, de hogy mennyire, az az adott szójaszósztól függ. Én két személyre főztem, így 3 főtt combot ízesítettem. A koreai chili pehely nem olyan erős, mint amilyennek látszik. :)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A csirkehúst feltesszük főni. Miután leszedtük a keletkezett habot, megsózzuk, és beletesszük a borsot, a félbevágott hagymákat, a felkarikázott gyömbért és félbevágott sárgarépát. Fedő alatt 60 percig főzzük.
- 2
Amíg a leves fő, elkészítjük a csirke ízesítőt: a koreai chili pelyhet egy kis tálban összekeverjük a szójaszósszal, szezámolajjal, fokhagymával, szezámmaggal. A zöldhagymát felkarikázzuk.
- 3
Kifőzünk annyi somen tésztát, amennyit jónak gondolunk.
- 4
Amikor a leves megfőtt, kiszedünk 3 combot, lefejtjük róla a húst, kicsit hűlni hagyjuk, majd alaposan összekeverjük a chilis ízesítővel. (Kézzel javasolt összekeverni.)
- 5
Egy mély (ramen) tányérba teszünk tésztát, csirkét, zöld hagymát ízlés szerint, és merünk rá levest. Ha nem lenne elég sós, ízlés szerint sózzuk meg a levest. Jó étvágyat!
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek