Mauro's pizza

Name: Mauro's pizza
Yield: 8 kis pizza
Cuisine: Magyar
Ingredients: 700 g liszt (pizza liszt/ 00); 17 g száraz élesztő; 20 g tengeri só; 450 ml langyos víz; 1-2 ek Olívaolaj

Sziszi Tóth @sziszitoth

Szigetszentmárton

Egy olasz konyhafőnök receptje :) nekünk van a G3ferrari pizzasütő. Nagyon jó.

Olvass tovább

Mauro's pizza

Sziszi Tóth @sziszitoth

Szigetszentmárton

Egy olasz konyhafőnök receptje :) nekünk van a G3ferrari pizzasütő. Nagyon jó.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

25 perc + 48ó

8 kis pizza

700 gliszt (pizza liszt/ 00)
17 gszáraz élesztő
20 gtengeri só
450 mllangyos víz
1-2 ekOlívaolaj

Mentve

Elkészítés

25 perc + 48ó

1

Vizet, lisztet és a sót elkeverjük, majd hozzáadjuk az élesztőt.
2

Konyhagépben 15 percig dagasztjuk.
3

Tálat kikenjünk a tészta alatt olívaolajjal majd 4-5 órára pihentetjük.
4

Utána gombócokat formázunk belőle, kb. 8at ha kisebb pizzákat sütünk. Megszórjuk egy kis liszttel, letakarjuk és berakjuk a hűtőbe 48 órát pihenni.
5

Felhasználás előtt hagyjuk szobahőmérsékleten melegedni. Aztán pizzát formázunk belőle. Ha lehet ne nyujtófával hanem kézzel mert kinyomjuk belőle a levegőt. De ha nem megy mással akkor a nyujtófa is jó.