Üdítő, friss citromtorta🍋, citromzselével

Magyarné Nyírő Kati
Magyarné Nyírő Kati @kati_nyiro65

Az az igazság, hogy még pihentetni kellett volna, de azt kivárni nem tudtam! 😘
Könnyed, savanykás, nagyon jóízű, nyári sütemény, amiből egy szelet nem elég!!!
Cukor nélkül, édesítőszerrel készült!
Csak ajánlani tudom, próbáljátok ki, nem fogtok benne csalódni! 🥰

Üdítő, friss citromtorta🍋, citromzselével

Az az igazság, hogy még pihentetni kellett volna, de azt kivárni nem tudtam! 😘
Könnyed, savanykás, nagyon jóízű, nyári sütemény, amiből egy szelet nem elég!!!
Cukor nélkül, édesítőszerrel készült!
Csak ajánlani tudom, próbáljátok ki, nem fogtok benne csalódni! 🥰

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

12 szelet
  1. 6tojásból piskóta vagy 3 lapos, bolti tészta
  2. Citrom zselé hozzávalói:
  3. 1citrom kifacsart leve kb. 100 ml
  4. 200 mlvíz
  5. ízlés szerinterytrit (4 evőkanál)
  6. 6 teáskanálétkezési zselatin (22-23 g)
  7. Citromos pudingkrém hozzávalói:
  8. 4 dbcitrom kifacsart leve (200 ml)
  9. 4 dbcitrom lereszelt haja
  10. 100 mlvíz
  11. 40 gtejszínes pudingpor (főzős)
  12. 8 evőkanálerytrit (ízlés szerint)
  13. 250 gmascarpone
  14. 1 teáskanálvaniliáscukor
  15. Tejszínhab hozzávalói:
  16. 400 ml30%-os tejszín
  17. 1 evőkanálvaniliáscukor
  18. 3-4 evőkanálerytrit (ízlés szerint)
  19. 20 ghabfixáló
  20. Díszítéshez:
  21. dekorcukor
  22. őrölt pisztácia
  23. darabolt lime

Elkészítés

  1. 1

    A citromok haját lereszelni, majd kifacsarni. A kifacsart levet, vízzel kiegészíteni 300 ml-re. Ebből 100 ml-rel a pudingot simára kavarni. A maradékhoz adni a lereszelt citromhéjat az édesítőszert és felfőzni.

  2. 2

    5-10 perc állás után leszűrni, majd a kikavart pudingot hozzáadva, sűrű krémet főzni. Félretenni hűlni.

  3. 3

    Ezt a lépést előző nap is elvégezhetjük!
    A kifacsart citromlevet, vízzel 300 ml-re egészíteni. Hozzáadni az étkezési zselatint és a cukrot, majd forráspontig főzni. Közben többször megkavarni. Félretenni hűlni, majd vizezett formába önteni és minimum 4 órát hűtőbe tenni.

  4. 4

    A kihűlt citromos pudingot a mascarponéval krémesre kavarni.

  5. 5

    A tejszínhez adni az édesítőszert, a vaniliáscukrot, majd elkezdeni verni. Ezután beleszórni a habfixálót és az egészet kemény habbá verni.
    Az így kapott tejszínhabot összeforgatni a citromos, mascarponés krémmel.

  6. 6

    Díszítéshez, a krémből, nyomózsákba kivenni.
    A maradékot 3 részre osztani, majd megkenni a lapokat, a tetejét és az oldalát.
    A szilikon formából kivenni a stabil, megdermedt zselét és a torta közepére tenni.
    Ízlés szerint tovább díszíteni.

  7. 7

    Ajánlatos, legalább 3-4 órát hűtőbe tenni! 😘
    Jó étvágyat hozzá!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Magyarné Nyírő Kati
Közzétéve:

Szöveges kommentek (8)

clooney12
clooney12 @clooney12
Kedves Kati! Lányom szülinapjára tervezem megsütni a tortádat. Szeretném megkérdezni, mekkora sütőformában sütötted a piskótát? Köszönöm!

Hasonló receptek