ابتدا هویج رو با رنده متوسطش رنده میزنیم

سپس آب و شکر رو میذاریم رو شعله تا شکر حل بشه بعد هویج رنده شده رو اضافه میکنیم میذاریم رو شعله باشه و با ملاقه کف روش رو میگیریم

چند ساعتی که رو شعله بود و آبش کم شد و قوام اومد زعفران و وانیل و گلاب رو اضافه میکنیم و دو قاشق غذاخوری آبلیمو برای اینکه شکرک نزنه در قابلمه رو میبندیم و میذاریم نیم ساعت دیگ بمونه رو شعله که موادی که اضافه کردیم به خوردش بره

بعد میذاریم سرد بشه وقتی سرد شد داخل ظرف شیشه ای می ریزیم و درش رو محکم میبندیم که کپک نزنه و میذاریم تو یخچال بمونه

نوش جان