காஷ்மீர் - பிங்க் டீ -(Noon Chai recipe in tamil)

பிரம்மிக்க வைக்கும் பிங்க் டீச்சுவை.
பலரின் நாள் துவங்குவதே தேநீரில் இருந்துதான்.
நம் வாழ்வோடு ஒன்றிவிட்ட, பிரிக்கமுடியாத பானமாக மாறிவிட்டது தேநீர்.
தண்ணீருக்குப் பிறகு உலகில் அதிக அளவில் பருகப்படும் பானமாக தேநீர் உள்ளது என்றால் மிகையல்ல.
உலகில் எத்தனையோ விதமாகக் கிடைக்கும் தேநீரின் தற்போதைய ட்ரெண்டிங் ‘பிங்க் டீ’.
நூன் சாய் அல்லது காஷ்மீரி சாய் என அழைக்கப்படும் இந்தத் தேநீர் வகை காஷ்மீர் மக்களின் பாரம்பரிய பானங்களுள் ஒன்றாகும்.
காஷ்மீர் - பிங்க் டீ -(Noon Chai recipe in tamil)
பிரம்மிக்க வைக்கும் பிங்க் டீச்சுவை.
பலரின் நாள் துவங்குவதே தேநீரில் இருந்துதான்.
நம் வாழ்வோடு ஒன்றிவிட்ட, பிரிக்கமுடியாத பானமாக மாறிவிட்டது தேநீர்.
தண்ணீருக்குப் பிறகு உலகில் அதிக அளவில் பருகப்படும் பானமாக தேநீர் உள்ளது என்றால் மிகையல்ல.
உலகில் எத்தனையோ விதமாகக் கிடைக்கும் தேநீரின் தற்போதைய ட்ரெண்டிங் ‘பிங்க் டீ’.
நூன் சாய் அல்லது காஷ்மீரி சாய் என அழைக்கப்படும் இந்தத் தேநீர் வகை காஷ்மீர் மக்களின் பாரம்பரிய பானங்களுள் ஒன்றாகும்.
சமையல் குறிப்புகள்
- 1
ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி கிரீன் டீ பட்டை லவங்கம் ஏலக்காய் நட்சத்திர சோம்பு பேக்கிங் பௌடர் சேர்த்து நன்கு கொதிக்க விடவும்.
- 2
நன்கு கொதித்து முக்கால் பாகமாக வற்றி வரும் போது அடுப்பை அணைத்து விடவும்.
- 3
இந்த டிக்காசனை காய்ச்சிய பாலில் தேவையான அளவு கலந்து(2-3 டேபிள்ஸ்பூன்) மற்றும் தேவையான அளவு சர்க்கரை சேர்த்து பருகவும். இதனுடன் பொடி செய்த பாதாம் பிஸ்தா சேர்த்து பருகினால் சுவை கூடும்.
Top Search in
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
- *கிராமத்து தேங்காய் துவையல்*(village style thengai thuvayal recipe in tamil)
- கல்யாண விருந்து சாம்பார் (KALYANA SAAMBAAR RECIPE IN TAMIL)
- பலாக்கொட்டை கத்தரிக்காய் சாம்பார் (jack fruit brinjal sambar recipe in tamil)
- கீரை கடையல்(keerai kadayal recipe in tamil)
- தலைப்பு : கருப்பு உளுந்து களி(karuppu ulunthu kali recipe in tamil)










கமெண்ட் (6)