کباب لا پلو
تهدیگ سیب زمینی اختیاری هست
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
گوشت چرخ کرده، نمک، فلفل سیاه و پیاز رنده شده که تقریبا آبش گرفته شده را مخلوط کنید
- 2
در ماهیتابه روغن ریخته و گوشت چرخ کرده را در آن پهن کرده و دو طرفش را کمی بپزید. نیاز به پختن زیاد نیست چون همراه برنج دم می کشه و در نهایت ابدار میشه
- 3
برنج را چند ساعت خیس کرده و همراه با نمک در آب جوش ریخته و کمی بعد آبکش کنید
- 4
گوجه ها را تکه کرده و دو طرفش رو سرخ کنید
- 5
برای لایه اول به نصف برنج زعفران دم کرده اضافه کرده و مخلوط کنید
- 6
کف قابلمه را چرب کرده و سیب زمینی های حلقه شده را در آب بچینید
- 7
برنج زعفرانی را اضافه کرده و پهن و یکدست کنید. کباب رو روی برنج گذاشته و گوجه ها رو رویش بچینید
- 8
بقیه برنج را اطراف و روی کباب ریخته و فشرده و یکدست کنید
- 9
روی گاز بگذارید حدود 45 دقیقه دم می کشد اگر دوست داشتید بین پخت زمانی که بخار برنج خارج شد کمی کره رویش بگذارید
- 10
نوش جان
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)