Siapkan cetakan putu ayu, oles menggunakan minyak goreng tipis-tipis, sisihkan

Membuat topping kelapa : Campur semua bahan, aduk merata. Panaskan kukusan, kemudian kukus selama kurang lebih 15menit, angkat, tunggu hingga dingin

Membuat adonan putu ayu : Mixer gula, telur, vanili bubuk dan sp dengan kecepatan tinggi hingga putih berjejak

Masukkan tepung terigu dan santan secara bergantian sedikit demi sedikit sambil dimixer dengan kecepatan paling rendah. Cukup mixer sampai adonan rata saja, tidak perlu terlalu lama

Tambahkan pasta pandan pada adonan kemudian aduk balik perlahan hingga tercampur rata

Masukkan topping kelapa ke dalam cetakan sambil ditekan tekan menggunakan ujung sendok agar kelapa padat dalam dasar cetakan

Selanjutnya masukkan adonan putu ayu ke dalam cetakan lalu kukus putu ayu selama kurang lebih 20 menit atau hingga matang (panaskan kukusan terlebih dahulu dan alasi tutup kukusan menggunakan lap bersih)

Setelah matang, angkat dan keluarkan kue dari cetakan, siap disajikan