A csirkemellet felcsíkozzuk, sózzuk-borsozzuk, hozzáteszünk egy evőkanál étkezési keményítőt és pici vizet.
Kézzel alaposan összekavarjuk és félretesszük pihenni.

Elkészítjük a “bundát”.
Egy tálba felütöm a két tojást és hozzálapátolom a nyolc kanál lisztet és kettő kanál keményítőt, pici sót és a 4 evőkanál olajat.
Elkezdjük összekeverni egy habverővel és apránként hozzáadjuk a vizet. Annyit, hogy egy sűrű palacsintatészta állagot kapjunk. Közben hozzáadunk egy fél zacskó sütőport.
Csomómentesre keverjük.

Kezdhetjük az olajat hevíteni.
Ha simára kevertük a bundának valót, a félretett csirkemell csíkokat egyesével belemártjuk a bundába és a felesleges tésztát az edény falán lehúzzuk és mehet bele a forró olajba és kisütjük őket.

A szósz elkészítéséhez egy serpenyőbe teszem az olajat, cukrot és a mézet.
Elkezdem forralni, hogy egy kis színe legyen, de folyamatosan kavarom fakanállal, nehogy túlságosan oda kapjon es karamellizálódjon.
Egy kicsit buborékos lesz! Ha kevés a méz, nem ragacsos, akkor nyugodtan lehet még hozzá tenni!

Ki mivel akarja,(csili por, csili szósz, paprika krém, pritamin krém).
Be lerakjuk a mézes-cukros alaphoz, meg adunk hozzá kis vizet, ezt összeforraljuk, amíg be nem sűrűsödik az egész.

Majd a szezámmagot is hozzáadjuk és tovább sűrűsítjük.

Tojásos rizzsel, vagy simával lehet tálalni.