Rebus kentang sampai empuk.Setelah empuk tumbuk kentang sampai halus, tapi sisakan sedikit kentang untuk menjadi tutup di atas saus mayonaise nya sisihkan lalu beri garam di kentang yg tadi sudah di tumbuk dan taruh di wadah ratakan sisihkan

Saus kentang:
Campur mayonnaise dengan air dan garam aduk lalu taruh di atas kentang yg sudah di tata di wadah

Lalu tambahkan kentang yg tadi di sisakan tambahkan Keju mozzarella lalu panggang suhu 150° selama 20 menit, setelah matang angkat dan sajikan, selamat mencoba