Pertama buat karamelnya terlebih dahulu, masukkan gula dalam wajan, biarkan sampai menjadi karamel lalu masukkan air (kalau bisa air panas biar mudah larut) aduk sampai air dan karamel tercampur rata. Kemudian sisihkan.

Kemudian kocok telur sampai tercampur, masukkan tepung tapioka dan terigu, aduk dan masukkan juga air karamel sedikit sedikit sambil diaduk.

Jika sudah tercampur rata, tambahkan kental manis, aduk rata, tambahkan juga soda kue dan baking powder, terakhir masukkan margarin leleh, dan aduk rata.

Siapkan wajan cetakan, alasi dengan alumunium bagian bawahnya agar panas merata. Jika sudah benar benar panas, oles dengan sedikit margarin. Lalu tuang adonan 3/4 dari cetakan.

Jika sudah muncul gelembung dibagian atasnya, tutup cetakan dan biarkan sampai matang atau bagian atasnya sudah tidak basah.
*Gunakan api kecil agar tidak gosong bagian bawahnya

Untuk yang mau dijual bisa dikemas seperti ini biar jadi nilai tambah jual.
Hasilnya berserat, legit, dan manis nya pas.
Salam dari bunda nissa☘️