Serabi pandan teflon dengan kuah kinca
Udah dari lama pengen banget serabi, sekarang udah jarang ada yg jual serabi pakai kuah kinca gini. Jadi deh kita bikin aja hehe serabinya lembut & empuk banget.
Serabi pandan teflon dengan kuah kinca
Udah dari lama pengen banget serabi, sekarang udah jarang ada yg jual serabi pakai kuah kinca gini. Jadi deh kita bikin aja hehe serabinya lembut & empuk banget.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan semua bahan untuk membuat serabi (kecuali garam & pasta pandan). Aduk hingga rata, lalu tutup rapat wadah dengan lap kain. Diamkan selama 1 jam
- 2
Sambil tunggu adonan mengembang, kita buat kuah kincanya. Rebus gula merah dengan air hingga larut (dengan api kecil), lalu masukan santan & daun pandan. Aduk terus supaya santan tidak pecah.
- 3
Larutkan tepung maizena dengan sedikit air supaya tidak menggumpal, masukan larutan ke dalam rebusan gula merah tadi. Masak sampai mendidih & mengental.
- 4
Setelah 1 jam cek adonan serabi, tanda adonan yang sudah siap adalah adonannya ada busa busa kecilnya. Siapkan teflon dengan api sedang. Tunggu sampai teflon benar-benar panas. Lalu tuang adonan serabi 1 sendok sayur.
- 5
Tunggu adonan sampai matang & bersarang (muncul lubang lubang kecil).
- 6
Serabi siap dihidangkan dengan kuah kinca
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar