Kuah

daging, direbus • cabai merah besar • bawang merah • bawang merah • kemiri disangrai • lada bubuk • ketumbar bubuk • kunyit bubuk • pala disangrai • adas manis disangrai • jintan disangrai • daun salam •

daging kambing (baru motong) • kelapa parut(jadikan santan kentalnya saja) • bumbu gulai (giling) • daun jeruk • garam Himalaya • kaldu jamur • gula pasir

daging sapi sudah direbus dan dipotong dadu (kisi kembang) • pasta tom yum • minyak goreng • bawang putih iris • bawang merah iris • jahe cincang • serai cincang • daun jeruk • merica • garam • gula pasir • kecap asin •

iga sapi+tulang • Kentang • wortel (skip karna lagi gak ada) • Seledri • Daun bawang • Bumbu : • bawang putih • lada bubuk • jahe • kunyit • pala • Garam •

paha ayam (ukuran gede) • bawang merah • bawang putih • cabe merah • jahe • ruas lengkuas • kemiri • ketumbar bubuk • merica bubuk • pala bubuk • daun salam • garam •

daging • daun salam • jahe • garam • air • bawang putih • bawang merah • lengkuas, potong • jahe, potong • kunyit, potong • cabai merah tanjung • minyak •

jeroan dan tulang Kambing • daging Kambing • daun salam untuk merebus daging • bumbu gulai instan Racik • kunyit bubuk • ketumbar bubuk • santan Instan • daun bawang rajang kasar • Garam • Bumbu halus : • Bawang merah • Sedang bawang puti •

Tempe • Cabe Hijau • Lengkuas • Salam • Santan Sasa Segitiga • Royco • Garam • Air • Bawang Merah • Bawang Putih • Kemiri

daging sapi • kol, potong-potong • wortel, potong-potong • buncis • cabe rawit merah/utuh • asam jawa, rendam air hangat • daun salam • lengkuas,geprek (sy.1 sdt lengkuas powder) • serai, geprek • kecap manis • gula pasir + brown sugar • garam •

tulang sapi campur iga • air • kayu manis • cengkeh • pala • daun salam • daun jeruk • serai • garam • kaldu sapi bubuk • daun jeruk • bumbu rawon instan •

daging kambing • garam • jahe geprek • bawang merah • bawang putih • kemiri • jahe • lengkuas • kunyit • cabe merah besar, buang biji • ketumbar bubuk • bubuk kari •

kepala kambing tanpa otak • bumbu racik gulai • air • minyak utk menumis • penyedap • garam

daging kambing dan tulang rusuk kambing • air • santan kental (santan kara+air) • serai (geprek) • daun jeruk • daun salam • cengkeh • kapulaga • kayu manis ukuran kecil • bawang merah • bawang putih • kunyit •

daging sapi dengan lemak • air • minyak goreng untuk menumis • Bumbu Halus • beras, rendam air +/- 1 jam • bawang merah ukuran besar • bawang putih • kemiri • besar jahe • besar kunyit • ketumbar bubuk • lada/merica bubuk •

balungan sapi • kulit sapi • babat sapi • Bawang merah • Bawang putih • merica • ketumbar • kemiri • daun jeruk • daun salam • Serai yang sudah geprek • Garam, gula, penyedap •

tulang sapi • daun bawang, potong2 • lada bubuk • bawang putih, cincang • garam • kaldu bubuk (pengganti garam) • gula pasir • air

Daging Sapi, Kikil, Paru • Bahan Halus : • Bawang Merah • Bawang Putih • Kemiri • Jahe • Kunyit • Jinten • Pala • Bumbu Aromatik : • Daun Salam • Serai •

daging dan tulang • Bumbu halus (diblender): • bawang merah • bawang putih • cabai merah besar (buang biji jika tidak suka pedas) • cabai rawit merah (sesuai selera) • jahe • lengkuas • kunyit segar • serai (ambil bagian putihnya) • daun jeruk purut • air dan 5 sdm fiber cream atau santan kental •

salted butter • bawang Bombay, cincang • Seledri impor, potong dadu kecil • Bawang putih cincang halus • Wortel, potongan-potong dadu kecil • jamur kancing, potong-potong • daging sapi brisket (sandung lamur) potong-potong • tomat merah, buang biji, blender halus • kaldu sapi • Lada bubuk • Garam • tomato paste •

daging sapi, potong dadu kecil/ iris sesuai selera • air • mentega/ margarin • susu / santan • susu evaporasi • serai, geprek • daun salam • daun jeruk • lengkuas, geprek • kapulaga • cengkeh • kayu manis •

daging dan jerohan kambing • daun salam • daun jeruk • jahe • garam • sct bumbu gulai instan untuk perebusan kedua (optional kebetulan punya bumbu instan) • sct santan instan • bawang putih • bawang merah • lengkuas potong • jahe potong • kunyit potong •

daging sapi+tetelan (campur tulang 500gr) • air • sereh • daun salam • daun jeruk • lengkuas • kayu manis • bunga lawang • cengkeh • kapulaga • bawang putih • bawang merah •

ukuran sedang Kaki sapi • Air • Bawang putih • Bawang putih bubuk • Lada bubuk • Garam • Micin • Bakso sapi • Tahu goreng

daging sengkel, potong2 • bgk santan instan ukuran 200 ml • cabe rawit merah, biarkan utuh • merica • garam, • gula • bkg kaldu bubuk rasa sapi • air • bawang merah • bawang putih • b • kemiri •

daging sapi • air untuk merebus daging • daun salam • air (boleh pakai kaldu sisa rebusan daging) • minyak goreng • garam • kaldu bubuk sapi • daun bawang • bawang merah • bawang putih • kemiri sangrai • kunyit bakar •

daging tetelan • tulang rangu • air • Santan Rose Brand • serai, memarkan • daun jeruk • minyak goreng • Garam, gula dan penyedap • bawang merah • bawang putih • kemiri • bkg lada bubuk •

Bumbu aromatik: • Laos geprek • jahe geprek • serai geprek,ikat simpul • Daun bawang utuh • Bunga lawang • Daun jeruk • Daun salam • Bumbu halus: • Penyedap • Garam • Kunyit •

Hati sapi, potong 3x3 cm. Jangan terlalu tipis biar nggak hancur • air jeruk nipis • Garam • Bawang merah • Bawang putih • Cabai merah keriting • Cabai rawit sesuai selera pedas • Tomat • Kemiri, sangrai • Jahe • Kunyit – wajib buat nutup bau amis + kasih warna cantik • Daun salam •

daging sapi • tetelan • bawang goreng • Santan instan • air • sisa air rebusan daging • lada bubuk • garam • gula pasir • gula jawa • kaldu jamur (ops) • daun jeruk •

lidah sapi yg sudah direbus dengan metode 7-30-5 menit • kentang ukuran besar yg sudah digoreng • Bumbu halus • bawang putih • kemiri (sudah digoreng) • merica butiran • pala • Bumbu cemplung • bawang bombay • sereh • daun salam • kecil jahe •