سر و ته باقالی رو ببرید و ریشه های کنار اونو در بیارید

باقالی رو از غلافش در بیارید و قسمتهای سبز و خوش آب رنگ غلاف رو جدا کنید و به تکه های کوچیک ببرید.

باقالی و دوست‌های قطعه شده رو تمیز بشورید

پیاز رو ریز خرد کنید و تفت بدید تا جایی که نرم و سبک بسه فقط

باقالی و پوست رو به پیاز اضافه کنید و کمی تفت بدید

مقدار ی آب تا جاییکه یه کمی بالاتر از سطح باقالی باشه بریزید و بذارید باقالی بپزه.

بعد از اینکه باقالی پخت سیر و گوجه رو رنده شده رو اضافه کنید. رب نمک و فلفلها رو بریزید و بذارید آب اضافی اون بخار بشه و غذا کمی قوام بیاد

خیلی لازم نیست خشک بشه ۱۰-۱۵ دقیقه کافیه بستگی به مقدار آب داره

آماده است روش کمی روغن زیتون بریزید بعد می تونید با نون یا پلو و یا خالی نوش جان کنید