Amerikai fánk tej, cukor, élesztő mentesen🥯🍩🇺🇸

Name: Amerikai fánk tej, cukor, élesztő mentesen🥯🍩🇺🇸
Yield: 15db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 400 gr liszt itt KBL 100; 150 ml mandula tej; 75 gr xilit vagy cukor; 50 gr tejmentes rama olvasztva; 1 db tojás; 2 tk vanília aroma; 1 csomag narancsos vagy citromos cukor, vagy reszelt hèj; 2 tk sütőpor; ízlés szerint só; 100 gr porrá őrölt xilit és 1 cs. vaníliás cukor; 3 tk keményítő; 1 tk citromlé; 3-4 tk tej vagy víz esetleg több ez az édesítőtől függ; ízlés szerint színezék

Gabriella Hegedüs @Gabriellababy1

Régóta kérte a fiam, hogy süssek ilyen fánkot. Berta Alíz receptjét dolgoztam kissé át. Király búza liszttel készült, ami adalék mentes ősi fajta. Mivel 100-as tehát KBL100 így jó beleharapós állagú, nem repül el. Én ebből sütök mindent. De sima liszttel is készíthető.

Olvass tovább

Amerikai fánk tej, cukor, élesztő mentesen🥯🍩🇺🇸

Gabriella Hegedüs @Gabriellababy1

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra 30 perc

15db

400 grliszt itt KBL 100
150 mlmandula tej
75 grxilit vagy cukor
50 grtejmentes rama olvasztva
1 dbtojás
2 tkvanília aroma
1 csomagnarancsos vagy citromos cukor, vagy reszelt hèj
2 tksütőpor
ízlés szerintsó
Mázhoz:
100 grporrá őrölt xilit és 1 cs. vaníliás cukor
3 tkkeményítő
1 tkcitromlé
3-4 tktej vagy víz esetleg több ez az édesítőtől függ
ízlés szerintszínezék

Mentve

Elkészítés

1 óra 30 perc

1

Xilit, narancsos cukor, aroma, só a tojással keverjük össze. Tegyük bele tejet és az olvasztott margarint. Keverjük tovább.
2

Majd apránként mehet hozzá a liszt és sütőpor. A tészta könnyen nyújtható legyen. Ha nem elég rugalmas pici tejjel lazítsuk. Sima liszttel elég lehet 125ml tej. Király liszt többet vesz fel.
3

Minimum 30 percet pihenjen hűtőben. Akár tovább is. Majd kb. 2 cm vastagra nyújtsuk lisztezett deszkán és lyukas közepű linzer szaggatóval szaggassuk. A leeső részeket újra.
4

Forró olajban lassan süssük készre. Majd kiülés után díszítsük. A cukor,, mázat ketté szedve két színnel színeztem. Ez nem igazán látszik. Az állagát a folyadék óvatos adagolásával szabályozzuk. Rum aroma, puncs aroma került bele. De ezek nélkül is finom. Lehet bele akár fahéjat is tenni.
5

Egyszerűen elkészíthető. Nagyon finom lett, laktató és gyorsan elfogyott. Készítsétek el és mutassátok meg🙂