Bazsalikomos lecsó, csípős mangalica kolbásszal
Nagy kedvenc nálunk!
Frissen készítve szeretem leginkább így a szezonjában gyakran kerül az asztalunkra.
Az én általam leginkább kedvelt verzió repetjét osztanám meg veletek.
Rövid lével, kolbásszal és szalonnával, tojás és virsli nélkül készítem.
Bazsalikomos lecsó, csípős mangalica kolbásszal
Nagy kedvenc nálunk!
Frissen készítve szeretem leginkább így a szezonjában gyakran kerül az asztalunkra.
Az én általam leginkább kedvelt verzió repetjét osztanám meg veletek.
Rövid lével, kolbásszal és szalonnával, tojás és virsli nélkül készítem.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Tisztítsuk meg és vágjuk fel a hozzávalókat.
(Az általam kedvelt arányok miatt ezeket együtt fényképeztem.)
- 2
Indítás képpen a kevéske olajon kezdjük el kiolvasztani a szalonna zsírját.
Amikor már üveges, dobjuk rá az apróra vágott hagymát, a zúzott fokhagymával együtt. Ezt süssük további 3-4 percig. - 3
Jöhet rá az őrölt fűszerpaprika, majd újabb 2-3 perc pirítás következik kis lángon és kevergetés mellett.
- 4
Jöhet bele a paradicsom. Azért ez, mert ezt szeretem elfőzni a lecsóban a hagymával együtt. (5-6 perc)
- 5
Amikor a paradicsom már kiengedte a levét, akkor jön a paprika.
Ezt nem főzöm túl. Szeretem, ha enyhén roppanós marad. (A kívánt állagot, kóstolással ellenőrzöm. Kb. 10-15 perc) - 6
Sózom, borsozom az egészet és megszórom a bazsalikommal, valamint az apróra vágott petrezselyemmel.
- 7
A vékonyra karikázott füstölt kolbászt nem sütöm elő. Kb. az utolsó 5 percben kerül a lecsóba. Csak elkeverem benne és belefőzöm.
Így szaftosabb marad és tuti nem lesz száraz.
- 8
Remélem kipróbáljátok! Nagyon jó étvágyat hozzá! :-)
- 9
Több féle tálalásban:
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek