A vöröshagymát kevès olajon megdinsztelem, majd a fokhagymát is, de azt csak igen kevès ideig, nehogy megègjen. Hozzáadom a feldarabolt karfiolt ès krumplit, amit kevès vízben puhára főzök, sót, borsot, babèrlevelet beletève.

Amint megfőtt, összeturmixolom (babèrlevelet kiveszem), felengedem vízzel, mialatt a lisztet tejjel, majd a tejföllel csomómentesre keverem. Amikor felfőtt, a levèből 1-2 szedőkanállal kiveszek, hozzáadom, elkeverem, majd a leveshez öntöm ès pár percig főzöm, majd tálalom. Levesgyöngy, reszelt sajt, pirított kenyèrkocka is illik hozzá, de magában is nagyon finom.