குலாப் ஜாமுன் மிக்சில் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து பிணைந்து விரிசல் இல்லாமல் சிறிதாக உருட்டி கொள்ளவும்

சர்க்கரையில் தண்ணீர் மற்றும் ஏலக்காய் சேர்த்து கொதிக்க வைத்து பாகு செய்யவும். கம்பி பதம் வர கூடாது. அதற்கு முன்னரே அடுப்பை அணைக்கவும்.