Es Pisang Mutiara Keju
Punya pisang kepok, bosan digoreng atau dikolak 😅 jadi muter otak, mau bikin ala² singkong thai gitu cuma karena anak² mau makan, gak pake santan. Tambah topping sagu mutiara dan agar² biar syantik. Eh di kulkas ada keju parut dan wijen sangrai, taburin aja biar lebih rame 🤭 yuk dicoba... Resep orisinil by me yaakkk.. mari di cooksnap 😀
Es Pisang Mutiara Keju
Punya pisang kepok, bosan digoreng atau dikolak 😅 jadi muter otak, mau bikin ala² singkong thai gitu cuma karena anak² mau makan, gak pake santan. Tambah topping sagu mutiara dan agar² biar syantik. Eh di kulkas ada keju parut dan wijen sangrai, taburin aja biar lebih rame 🤭 yuk dicoba... Resep orisinil by me yaakkk.. mari di cooksnap 😀
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong² pisang sesuai selera. Masukkan dalam wajan, masukkan air hingga semua pisang terendam.
- 2
Tambahkan daun pandan, garam dan gula. Rebus hingga pisang empuk dan air menyusut. Tes rasa, jika kurang manis bisa tambahkan gula (tergantung tingkat kemanisan asli pisang yg dipakai ya)
- 3
Jika air sudah menyusut, kecilkan sedikit api kompor, masukkan larutan maizena dan susu uht. Aduk cepat hingga merata. Biarkan mendidih. Matikan api.
- 4
Rebus sagu mutiara hingga matang, bilas, lalu rendam dengan air dan masukkan pewarna hijau. Diamkan hingga sagu mutiara dingin dan berubah warna. Bilas dengan air matang, tiriskan. Siap digunakan. Jika tidak habis, simpan dalam wadah tertutup di suhu ruangan. Bisa bertahan selama 3-4 hari. Jangan simpan dalam kulkas nanti jadi keras tengahnya.
- 5
Rebus agar² dangan air sesuai petunjuk di kemasan, beri pewarna merah rose. Sesuaikan selera ya tingkat merahnya. Kemudian. Dinginkan. Biarkan mengeras. Potong² sesuai selera. Note : tidak perlu pakai gula ya krn utk topping. Jika tidak habis, simpan dalam wadah tertutup, masukkan dalam kulkas.
- 6
Penyelesaian :
Dalam mangkok, masukkan es batu secukupnya, pisang, sagu mutiara dan agar². Taburkan keju parut dan wijen sangrai. Boleh ditambah kental manis jika suka. Sajikan dengan penuh kasih buat orang² terkasih 😍
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar