Első lépésként a megmosott húst félbe vágom, majd nagyobb darabokra. Fűszerezem sóval, fokhagyma granulátummal, mustárral, fűszer mix keverékkel. Ráöntöm a tejet, alaposan elkeverem. Így hagyom pàcolódni 1-2 órát.

Közben elkészítem a lecsót. Hagymákat megtisztítom, mosom,félbe vágom, vékonyan felszeletelem. Zsiradékon, lepirítom csipet sóval. Mikor megpuhult, ráteszem a karikára vágott paprikát, paradicsomot. Leszórom füstölt paprikával, roppanósra sütöm.

Másik serpenyőben, zsiradékon pirosra sütöm a lecsepegtetett húst. Majd a lecsós alapra öntöm, összepirítom./3-5 perc/.

Zsiradékon lepirítom a rizst, sóval. Mikor megbarnul picit, annyi vizet öntök rá, hogy éppen ellepje. Többször átkeverem,puhára párolom. Szuper pergős lett.

Azon melegében tálalom 🙂. Jó étvágyat kívánok hozzá 🙂.