Donat Tanpa Ulen Anti Gagal

Name: Donat Tanpa Ulen Anti Gagal
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 15 sdm tepung terigu pro tinggi; 2 sdm susu bubuk/ 1 bungkus susu dancow putih; 1 sdm margarin; Seujung sdt garam; 1 sdt ragi instan; 15 sdm air hangat; 2 butir kuning telur; 3 sdm gula pasir

Tanti Mak Ibra @mak_ibra

Cilacap

Aku save banyak resep donat jadi mon maap ini lupa pakai resep bunda yg mana. Hihi.. daan ini resep dengan hasil terbaiiiiiik. Sukaaa banget. Luv luv banget pokokna mah.

Lebih banyak

Donat Tanpa Ulen Anti Gagal

Tanti Mak Ibra @mak_ibra

Cilacap

Aku save banyak resep donat jadi mon maap ini lupa pakai resep bunda yg mana. Hihi.. daan ini resep dengan hasil terbaiiiiiik. Sukaaa banget. Luv luv banget pokokna mah.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

5 orang

15 sdmtepung terigu pro tinggi
2 sdmsusu bubuk/ 1 bungkus susu dancow putih
1 sdmmargarin
Seujung sdtgaram
Bahan Biang
1 sdtragi instan
15 sdmair hangat
2 butirkuning telur
3 sdmgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Aktifkan ragi terlebih dahulu. Aduk rata gula pasir dan air hangat, tambahkan ragi instan. Tutup. Tunggu hingga berbusa.
2

Sambil menunggu ragi aktif kita siapkan dulu bahan adonan kering. Campurkan tepung terigu dan susu bubuk. Garam dan margarin sisihkan terlebih dahulu. (Adonan kering)
3

Jika ragi sudah berbusa masukkan kuning telur, aduk hingga tercampur merata tanpa ada gerindil2 kuning telur. (Adonan basah)
4

Tuang adonan basah ke dalam adonan kering sedikit demi sedikit untuk memudahkan proses pencampuran. Saya tuang per ⅓ bagian adonan basah. Terakhir tambahkan garam dan margarin.
5

Uleni dengan tangan, santuy aja ngulennya gak usah pakai tenaga. Hihi... sampai kalis, sampai adonan tidak menempel di bagian pinggir baskom. Bentuk membulat, tutup dengan plastik wrap/kain bersih. Tunggu 45menit - 1 jam sampai adonan mengembang 2x lipatnya.
6

Setelah adonan mengembang 2x lipat, tinju adonan hingga mengempes. Ninjunya biasa aja jangan sambil marah2. Hhe
7

Ambil adonan. Potong-potong menjadi beberapa bagian. Saya jadi 16 bagian. Potongnya pakai pisau ya gaes jangan ditarik2.
8

Bulat-bulatkan potongan adonan tadi. Pipihkan lalu cetak. Boleh juga gak dicetak yaa nanti jadinya kaya bomboloni gitu.
9

Lakukan sampai adonan habis. Kemudian tunggu lagi hingga adonan mengembang. Sekitar 15 menit. Jangan kelamaan nanti over proofing. Over proofing kalau digoreng dia akan mengempes gaes.
10

Panaskan minyak. Usahakan minyaknya yang banyak yaa. Goreng donat dengan api kecil. Satu kali balik yaa jangan dibolak-balik.
11

Mantul banget ini resepnya serius. Tinggal kasih topping suka. Nanti kalau aku dah lihai menghiasnya, aku share lagi yaa cara menopping donat yg cantik-cantik.