Frittata de calabacín, champiñones y queso de cabra

Name: Frittata de calabacín, champiñones y queso de cabra
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 calabacín; 150 gr champiñones; 4 huevos; 3 cucharadas queso fresco batido; 1/2 vaso queso mozzarella rallado; Queso de cabra; Orégano; Tomillo; Pimienta negra molida; Sal

AENA @AENA

Frittata de calabacín, champiñones y queso de cabra

Guardada

Ingredientes

1 h

4 raciones

1calabacín
150 grchampiñones
4huevos
3 cucharadasqueso fresco batido
1/2 vasoqueso mozzarella rallado
Queso de cabra
Orégano
Tomillo
Pimienta negra molida
Sal

Guardada

Pasos de la receta

1 h

1

Lavar y cortar en rodajas finas el calabacín y los champiñones
2

Colocar papel de horno en la bandeja que se vaya a utilizar y empezar a colocar por capas las rodajas de calabacín y champiñones (salpimentar cada capa)
3

En un vaso de batidora volcar los 4 huevos, el queso fresco batido y el queso mozzarella rallado y triturar unos segundos
4

Precalentar el horno a 180 grados
5

Volcar la mezcla con los quesos y huevos sobre la bandeja con los calabacines y champiñones
6

Cortar el queso de cabra en rodajas y colocar sobre la frittata (se podría colocar ahora o a la mitad del horneado para que no se doren demasiado)
7

Calentar la frittata en el horno durante 35 minutos a 180 grados
8

Listo para comer!