ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் சேர்த்து கடுகு போட்டு பொரிந்த உடன் வெங்காயத்தை சேர்த்து வதக்கிக் கொள்ளவும்

வெங்காயம் வதங்கிய பிறகு கருவேப்பிலை மற்றும் வரமிளகாய் சேர்த்து வதக்கிப்போம்

இப்பொழுது பொடியாக நறுக்கிய கீரை அதனுடன் சேர்த்து உப்பு மஞ்சள் தூள் மற்றும் மிளகாய் தூள் சேர்த்து வதக்கி கொள்ளவும்

அரை கிளாஸ் தண்ணீர் சேர்த்து தட்டு போட்டு மூடிக்கொள்ளவும். தண்ணீர் சுண்டும் வரை வேக வைக்கவும்

சுவையான கேரட் பொரியல் தயார்