نکته:تخم مرغ و شیر باید به دمای محیط رسیده باشن
تخم مرغ و شکر و وانیل و گلاب رو به مدت ۴دقیقه با هم زن برقی میزنیم بعد شیر و روغن رو اضافه میکنیم

آرد الک شده رو طی ۳ مرحله به مایع کیک اضافه میکنیم
داخل قالب سیلیکونی چرب شده ریخته و در دمای ۱۸۰ داخل فر میگذاریم بعد از ۳۰ دقیقه چک میکنیم پخته یا نه

برای گانش،یک عدد خامه صبحانه رو روی شعله ملایم قرار می‌دهیم مدام هم میزنیم وقتی کاملا به صورت مایع درآمد و بوی خامه رو احساس کردیم از روی شعله برمی‌داریم و شکلات سکه ای ها رو اضافه کرده و مدام هم میزنیم
در آخر روی کیک میریزیم و با ترافل تزیین میکنیم
۱۴۰۱/۰۴/۲۳برای تولد همسرم درست کردم.

مقدار شکلات سکه ای کمتر