Elkészítjük a pizzatésztát. A lisztet elkeverjük a sóval.

A langyos vízben elkevert cukorral felfuttatjuk az élesztőt.

Ezután hozzáadjuk az élesztős keveréket és az olívaolajat, és jól összedolgozzuk. Szobahőmérsékleten letakarva 1 óráig kelesztjük, majd egy éjszakára a hűtőbe tesszük.

Másnap előmelegítjük a sütőt 180 C fokra. A pizzatésztát kivesszük a hűtőből, és 33 kis kockákra osztjuk fel. A sajtot felkockázzuk, majd a kilapított tészta közepébe nyomjuk, és kis gömbökké formázzuk.

Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük karácsonyfa alakban, majd tojással lekenjük, és 20-25 percre betoljuk a sütőbe, majd félidőben megfordítjuk a tepsit.

A zöldfűszeres vajhoz a vajat megolvasztjuk, majd hozzáadjuk a reszelt fokhagymát, a bazsalikomot, az oregánót, a rozmaringot, a sót és a parmezán sajtot. Ezt az elkészült sajttal töltött karácsonyfa golyókra kenjük, és házikészítésű pizzaszósszal tálaljuk.

Jó étvágyat hozzá. 🤗💖🎄