ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி நறுக்கிய வெங்காயம் இஞ்சி பூண்டு விழுது மிளகாய் தூள் கறி மசாலா மிளகு தூள் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். வதங்கியதும் கான், சிக்கனை சேர்த்து சிறிது நேரம் நன்கு வதக்கவும்.

உருண்டை வடிவத்தில் கட் செய்யவும் அந்த உருண்டை வடிவத்தை எடுத்து இன்னொரு சிறிய உருண்டையாக கட் செய்யவும். அதற்கு மேல் பட்டர் தடவி சில்லி சாஸ் சேர்த்து தடவவும்.

பின்னர் அந்தப் பெரிய உருண்டையை எடுத்து சின்ன உருண்டை மேல் வைக்கவும். அதற்கு மேல் சீஸ்,சிக்கன் ஸ்டப்பிங், சீஸ் இந்த அடுப்பில் வைக்கவும்

சிறிது சில்லி ஃப்ளேக்ஸ் மேலே தூவி அவனில் 180 டிகிரி வைத்து பதினைந்து நிமிடம் பேக் செய்யவும்