ابتدا جوپرک را تمیزکرده و بعد آسیاب میکنیم سپس شیر و شکر یا عسل را مخلوط روی حرارت قرار داده و هم بزنید تا حل شود بعد بقیه مواد را اضافه کنید بعد چند قل زدن آماده است

موقع ریختن داخل لیوان هم‌بزنید چون شوفان ته نشین می شود

خواص شوفان و نوشیدنی شوفان👇

شوفان همان جودوسر یا یولاف است.
این غلّه‌ خواص بسیار زیادی دارد.
دارای چربی و پروتئین است و چون سبوس کاملی دارد ارزش غذاییش بالا می باشد.
برای ورزشکاران، کودکان وسالمندان غذای مناسبی است.
از خشکی پوست جلوگیری می‌کند و ریزش مو رو از بین می‌برد.
درمان کننده یبوست است.

کلسترول بد خون ودیابت را پایین می آورد.
برای درمان بواسیر توسط پزشکان طب سنتی تجویز می شود.
باز کننده گرفتگی ها است مثل سنگ در مجاری ادرار یا در کیسه صفرا و یا گرفتگی در عروق بدن. چه عروق ریز وچه عروق درشت‌تر و از بروز غلظت خون پیشگیری میکند.

البته خواص خیلی زیاد دیگری هم دارد.
جو طبع سردی دارد اما شوفان به علت داشتن سبوس طبع متعادل ومناسبی دارد.
این نوشیدنی می‌تواند برای وعده صبحانه مصرف بشود و صبح پر انرژی‌ای را برای ما به همراه بیاورد.