Barongko 🍌 || khas Bugis Makassar || #Makassar sul-sel

Name: Barongko 🍌 || khas Bugis Makassar || #Makassar sul-sel
Yield: 15 bungkus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 9 buah pisang kepok matang buang bagian tengahnya; 2 butir telur ukuran besar; 140 ml santan kental (2 bks Klatu kecil) + air 200 ml; 6 sdm gula pasir (bisa di tambahin); 100 ml susu kental manis (carnation); 2 tetes pewarna kuning muda (cap koepoe-koepo); 3 tangkai daun pisang; secukupnya tusuk gigi buat semat

Kaka beryl @amrii_g2 @cook_5259653

Kota Makassar Indonesia

11.01.17. Barongko merupakan salah satu kue khas Bugis yang wajib ada di acara kawinan, acara adat atau menyambut tamu kehormatan, berbahan dasar pisang jadi semua orang menyukainya dari anak anak sampai orang tua dengan tekstur lumer lembut dan manis wiihh bikin nagih😉😂
#cookpadcommunity_makassar
#kulinetmakassar
#masakansulsel

Lebih banyak

Barongko 🍌 || khas Bugis Makassar || #Makassar sul-sel

Kaka beryl @amrii_g2 @cook_5259653

Kota Makassar Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

15 bungkus

9 buahpisang kepok matang buang bagian tengahnya
2 butirtelur ukuran besar
140 mlsantan kental (2 bks Klatu kecil) + air 200 ml
6 sdmgula pasir (bisa di tambahin)
100 mlsusu kental manis (carnation)
2 tetespewarna kuning muda (cap koepoe-koepo)
3 tangkaidaun pisang
secukupnyatusuk gigi buat semat

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Persiapkan bahan utama 👉
2

Biar praktis blender all in one aja 😉
3

Blender sampai halus tuang ke dlm wadah/baskom kecil lalu beri pewarna kuning biar kece parah 😎 😎 gak pucat kayak orang sakit 😪😷..aduk merata
4

Siapkan daun pisang dengan dua lapis jgn lupa di lap dulu lalu bentuk dengan cetakan (daun pisang di gulung" lalu ikat) lalu lipat satu sisi dengan cara seperti membungkus nasi lalu keluarkan cetakan dari sisi sebelah dan isi dengan adonan pisang, lipat lagi seperti sebelumnya
5

Sematkan tusuk gigi atau di ikat dengan daun pisang atau lebih praktisnya pakai Staples.. setelah semua selesai siap di kukus selama 20 menit
6

Hilangkan uap panasnya dan jika sudah dingin simpan di kulkas biasanya aku buat hari ini untuk di sajikan esok harinya
7

Siap di santap dingin dingin 😋👍 mmhh yummy lembut lumer manis dan berair bikin nagiihh
8

This is it....Barongko siap di santap 😋😋 cezzz... cezzz😍😍
9

Note ✍ n tips 👌 No 1. cetakan di buat agar mempermudah melipat daun. No 2. Dengan menggunakan cetakan,. daun pisang (bagian dalam) beronggah memudahkan mengisi adonan pisang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Kaka beryl @amrii_g2 @cook_5259653

pada 11 Januari 2017 08.47

Kota Makassar Indonesia

simple , sederhana n delicious IG di follow ya @amrii_g2im not a chef👋im not a photographer👋learning by doing..seorang ibu yang suka dan akan terus belajar memasak 😍😍😍....nyatat resep di buku bukan jamannya lagi... karena sekarang ada COOKPAD bisa di gunakan kapan saja,di mana saja, gak pake ribet dan tidak perlu khawatir, karena sampe anak anak jg bisa pake di kemudian hari..bisa di baca setiap saat tanpa harus takut robek usang atau hilang... resep resep yang aku simpan sudah aku praktekkan sendiri dan kadang di modifikasi sesuai selera dan stok yang ada 😉 inspirasi dari berbagai sumber ( buku resep, tv. YouTube, Google dan resep warisan Mama atau teman dan sudah pasti dari Cookpad 😀 ) happy cooking 😊😉 guys 😘😘.

Lebih banyak

Komentar (3)

Icha Akhtar @cook_9616330

14 Juli 2020 07.46

Klu 1 sisir pisang
Berapa telur sm santan nya

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya