A vajon addig sütöttem a hagymát és a mungóbabcsírát, amíg össze nem estek. Közben felvertem a tojásokat sóval, borssal. A kicsit üveges hagymára és csírára rászórtam a ras el hanoutot, gyorsan elkevertem és azonnal ráöntöttem a tojást.